マヌカとは、ニュージーランドに自生する白い花を咲かせる５〜８ｍほどの木で、
その蜂蜜はニュージーランドでしか採れません。
マヌカ蜂蜜は抗菌力が他の蜂蜜と比べて非常に強く、
胃潰瘍の原因となるピロリ菌にも効くとしてＴＶや新聞などでも紹介されています。
ニュージーランドでは、
古くからやけどや切り傷などの塗り薬や口内炎などにも効くとして使用されてきました。
マヌカ蜂蜜の中でもＵＭＦ(ユニーク・マヌカ・ファクター)という成分の含有量が
効能のレベルをあらわしています。
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